Restaurant Le Belvédère à Vallon Pont d’Arc

Une cuisine raffinée

Une cuisine s’inspirant des produits du terroir, agréable et raffinée.
Le restaurant est ouvert midi et soir durant la saison.

Carte du Restaurant – Midi

Le restaurant vous accueille tous les midis du 24 Juin au 23 août 2017 (12h00 à 14h00)

Plats

Salade Ardéchoise : charcuteries et fromages 14.00 €
Salade de Chèvre chaud 14.00 €
Tartare Gambas, pamplemousse et avocat 13.00 €
Salade César 14.00 €
Salade Gourmande : foie gras maison, magret de canard fumé, framboise, comté, pignes 15.00 €
Salade Tomate Mozzarella 14.00 €
Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan 15.00 €
La pêche du jour, pommes de terre au four, crème épaisse et ciboulette 16.00 €
La pièce du boucher du jour, pommes de terre au four, crème épaisse et ciboulette 18.00 €

Carte du Restaurant – Soir

Le restaurant vous accueille tous les soirs à partir du 17/03/2017

Entrées

Salade croquante du potager 10.00 €
Salade de chèvre chaud 13.00 €
La caillette de notre région 9.50 €
Salade Gourmande (Saumon fumé, pommes granny, noix, comté) 13.00 €
Velouté du jour 13.00 €
Escalope de foie gras poêlée, marmelade pomme-kiwi, chips de pain à la fleur de sel 14.00 €

Poissons et Crustacés

Escalope de saumon aux herbes fraîches, boulgour gourmand 16.00 €
Pêche du jour, grenaille en persillade 18.00 €

Viandes

Filet de bœuf, pomme au four et crème ciboulette 19.00 €
Magret de canard laqué au miel de la région, champignons rôtis 18.00 €
Moelleux de volaille, légumes croquants, pommes de terre sautées 18.00 €
Filet Mignon de porc mariné aux épices douces, purée maison 18.00 €
Pièce du boucher du jour, gratin dauphinois (sauce aux cèpes ou échalotte au choix) 18.00 €

Desserts

Assiette de fromages 9.50 €
Tiède châtaigne et sa chantilly 8.00 €
Mousse au chocolat blanc, coulis du jour 8.00 €
Charlotte aux fruits rouges 8.00 €
Moelleux au chocolat, glace caramel au beurre salé 8.00 €
Crème brûlée du jour 8.00 €
Crumble aux pommes 8.00 €

Menu du Terroir à 23.00 € (le soir uniquement)

Entrée au choix

Salade croquante du potager
La caillette de notre région, pommes, cornichons et tomates confites
Assiette de charcuterie du pays
Salade de chèvre chaud
Velouté du jour

Plat au choix

Escalope de saumon aux herbes fraiches, boulgour gourmand
Moelleux de volaille, légumes croquants, pommes de terre sautées
Filet Mignon de porc mariné aux épices douces, purée maison
Pièce du boucher du jour, gratin dauphinois (sauce aux cèpes ou échalote au choix)

Dessert au choix

Choix dessert à la carte

Menu du Belvédère à 32.00 € (le soir uniquement)

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